Диетолози от Британската фондация по хранене издадоха ръководство за размера на храната не в грамове или унции, а в шепи и пръсти, за да се борят със затлъстяването, съобщи „Дейли мейл“. Упътването показва нагледно колко трябва да са големи порциите със скорбяла, протеини, млечни храни, плодове, зеленчуци и мазнини според препоръчваните дневни калории за мъже (2500) и жени (2000).

Печеният картоф например добре да е голям колкото юмрукът. Порция печени пилешки гърди, пържола или сготвено филе сьомга – колкото дланта. Сиренето не трябва да надвишава „два палеца заедно“, а суровите макарони и ориз – две единични шепи.

Според насоките на британските здравни власти дневното меню трябва да се състои от една трета плодове и зеленчуци, една трета скорбелни въглехидрати и една трета млечни храни и протеини. Това означава пет или повече порции плодове и зеленчуци, три-четири порции скорбелни въглехидрати като хляб, ориз и макарони, за предпочитане пълнозърнести, и две до три порции протеини и млечни продукти.

Някои индивиди обаче имат различна представа за порция, като за мнозина тя е два пъти по-голяма от стандартната. Така за макароните повечето приемат, че една порция е 230 г (324 калории), преди да бъдат сложени сосове и добавки. Мнозина изяждат обаче 350 г (500 калории). Според новото ръководство снопчето сурови спагети трябва да е широко колкото монета от 2,5 см. Порцията ядки добре е да е единична шепа. Порцията пюре – 4 супени лъжици, порция мляко – половин чаша или 125 мл. Порция извара – 3 лъжици. Натуралният сок може да се приеме за порция плодове, когато количеството е до 150 мл.