Производители от цялата страна с внимателно подбрана, свежа и разнообразна сезонна продукция се представят до края на седмицата на традиционните места на фермерските пазари в София, както и на няколко напълно нови и нестандартни локации: ИКЕА, мол “Сердика”, Бизнес парк София, Парка “Заимов” и пазарите “Римска стена” и “Иван Вазов”.

Вчера Хранкооп София организира нов фермерски пазар на покрива на мол „Сердика Център“, който занапред ще се провежда всеки четвъртък следобед и ще представя познатите досега производители от пазарите „Римска стена“ и „Иван Вазов“, както и нови доставчици на фермерския магазин в мола.

Една от приятните изненади за това издание на феста е поканата от страна на ИКЕА да посрещне фермерските продукти, като се акцентира на възвръщането на културата на готвене със сезонни продукти, местно произведени и приготвени по традиционен и здравословен начин. Фермерският пазар в ИКЕА стартира в петък, 7 октомври, от 15 до 19 ч. и ще бъде разположен до централния вход на ИКЕА.

Пазарите продължават в събота на Фермерски пазар „Римската стена“ в обичайните часове от 10 до 14 часа, като за тази събота ще има значително повече производители и по-голямо разнообразие от продукти.

В неделя от 11 до 19 часа ще се проведе Национален фермерски пазар в парка „Заимов“. Традиционно ще има участници от фермерските пазари, които се провеждат в цялата страна – от Пловдив, Варна, Бургас, Добрич, Русе и др.

В рамките на Националния фермерски пазар за първи път тази година се организира и изложение-дегустация на фермерски сирена и млечни продукти. В презентационната шатра на феста ще се подслони изложението по проект Tasty Cheese Tour на “Персонал Консулт – ГП” и в партньорство с Фондация „Биоселена“ и проекта “За Балкана и Хората” ще се проведе състезание-дегустация на млечни продукти. Посетителите на феста ще се състезават в разпознаването на няколко вида млечни продукти, като за най-добрите познавачи ще има награди – фермерски продукти, а за производителя с най-харесваното сирене – парична награда, осигурена от Фондация „Биоселена“.

Преди дегустационната част в презентационната шатра участниците ще говорят на тема „Хранителна независимост“. Ще бъдат представени няколко проекта, които работят в подкрепа на малките семейни ферми и изследват различни аспекти на възможностите пред тях. Екологично сдружение „За Земята“ ще представи форума за хранителна независимост Nyeleni. Грийнпийс – България отново представят онлайн платформа в помощ на земеделските производители. Персонал Консулт – ГП ще представят проекта Tasty Cheese Tour, насочен към развитие на туристическия потенциал в малките млечни ферми. Градските градинари от Urban Farming ще разкажат за развитието на инициативата “Градина за дружба”.