В 11 от 16 марки козунак липсва краве мляко, а при една марка са спестени и яйцата, показва проучване на “Активни потребители”. В него са включени 16 вида индустриално произведени козунаци, закупени от хипермаркети и Женския пазар.

Пестенето на класически съставки води до добавяне на “модерни” суровини. Във всяка марка са вложени най-малко 2 нетрадиционни съставки – сух глутен, яйчен меланж, суроватка и палмово масло.

Според изследването в козунаците не са открити синтетични багрила, но те изобилстват от Е-номера. Информацията е извлечена от етикетите, т.е. от това, което самите производители са декларирали. При един вид напълно липсва задължителната информация. Проучването потвърждава тенденцията у нас качеството на храните да се влошава.